Yaklaşık 4.000 yıllık geçmişi ve tarım arazileriyle Yukarı Mezopotamya bölgesinde inanç turizmi ve tarımda öne çıkan Dayrulzafaran Manastırı, kurduğu gen bahçesiyle yerel üzüm ve zeytin çeşitlerini koruma altına aldı. Sahip olduğu ekosistem sayesinde Avrupa Konseyi Kültür Rotası’na da dahil olan Manastır, yönünü daha katma değerli projelere dönüyor. Mehmet Nabi Batuk / Mardin Avrupa Konseyi’nin kültürel …
